Recette Pâtes Pesto Champignons

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Préambule : Voici une variante à la classique préparation de pâtes au pesto. Notre recette allie pesto, lardons et champignons dans une même sauce. Cette recette vous permet donc de préparer un repas complet et gourmand rapidement !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 250 g de pâtes,
  • 1 petit bocal de pesto,
  • 6 champignons de Paris,
  • 250 g de lardons,
  • 1 + 1 filet d'huile,
  • 1 gousse d'ail,
  • Sel

Préparation de la recette Pâtes Pesto Champignons étape par étape:

  • 1Lavez et détaillez les champignons en tranches fines. A part, épluchez la gousse d'ail.
  • 2Mettez à chauffer un filet d'huile et faites dorer les lardons. Ajoutez ensuite les champignons et la gousse d'ail. Ajustez l'assaisonnement puis laissez mijoter doucement environ 10 minutes, le temps de faire réduire les champignons.
  • 3Pendant ce temps, mettez les pâtes à cuire dans un grand volume d'eau salée avec un filet d'huile d'olive. Quand elles sont al dente, égouttez-les et remettez-les dans leur casserole de cuisson.
  • 4Incorporez la préparation lardon/champignons ainsi que le pesto. Remuez bien et faites réchauffer quelques minutes avant de servir. Bon appétit !

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