Recette Pâtes Pesto Chèvre
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Préambule : Notre recette de pâtes fraiches s'accompagne d'une sauce au pesto relevée d'une pointe de bacon. Pour les gourmands, c'est le paradis ! Pensez à servir une salade verte en accompagnement ou quelques crudités en julienne.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:
- 250 g de pâtes fraîches,
- 1 pot de pesto,
- 10 tranches de bacon,
- 2 gros chèvres frais,
- 1 poivron,
- 1 filet d'huile,
- poivre
Préparation de la recette Pâtes Pesto Chèvre étape par étape:
- 1Lavez et épépinez le poivron puis découpez-le en dés. Ensuite, découpez le bacon en rubans. Faites revenir le tout dans un filet d'huile.
- 2Quand le bacon est doré, ajoutez la moitié du pesto et mélangez bien.
- 3Entre-temps, mettez les pâtes fraîches à cuire dans un grand volume d'eau salée. Egouttez délicatement quand elles sont cuites.
- 4Réduisez le chèvre en purée et incorporez-le aux pâtes. Mélangez puis ajoutez ensuite la préparation bacon/poivron et le reste du pesto.
- 5Mélangez à nouveau et servez aussitôt. Bon appétit !
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