Recette Pâtes Pesto Légumes

0 note

Préambule : Pour renouveler un peu les traditionnelles pâtes au pesto, cette recette vous propose de les agrémenter de légumes, afin d'en faire un plat complet et équilibré, sans prendre beaucoup plus de temps que la recette originale.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de pâtes,
  • 8 cas de pesto,
  • 2 courgettes,
  • 4 carottes,
  • 2 petits oignons,
  • 4 cas de pignons,
  • 1 cas d'huile d'olive,
  • 1 cac de vinaigre balsamique,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Pâtes Pesto Légumes étape par étape:

  • 1Ebouillantez les pâtes dans de l'eau légèrement salée et remuez en début de cuisson pour éviter la formation de paquets. Laissez-les cuire en suivant le mode d'emploi donné sur le paquet, le temps peut varier de quelques minutes selon le type.
  • 2Faites revenir les pignons dans une poêle antiadhésive, sans ajout de matière grasse. Laissez-les dorer en lavant les carottes et les courgettes. Pelez-les et taillez-les en julienne.
  • 3Epluchez la couche superficielle des oignons et coupes-les en deux puis en lamelles fines.
  • 4Quand les pignons sont prêts, réservez-les dans un bol et faites chauffer l'huile dans la même poêle.
  • 5Déposez-y les lanières d'oignon, de courgette et de carotte et laissez-les mijoter quelques instants en mélangeant régulièrement.
  • 6Quand les pâtes sont prêtes, égouttez-les dans une passoire et remettez-les dans la casserole vide.
  • 7Mélangez les cuillères de pesto dans les pâtes puis ajoutez les légumes. Assaisonnez de sel, poivre et vinaigre balsamique, et servez sur assiette en saupoudrant de pignons.

Imprimez la recette Pâtes Pesto Légumes:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Pâtes au Pesto Panzani

18 min
Faites-vous plaisir avec cette recette de pâtes au pesto Panzani, afin de vous assurer de la qualité à coup sûr. Un plat simple et rapide pour 4 personne qui se déguste chaud en toute saison.
0 note 

Pâtes au Pesto et Lardons

35 min
La sauce pesto au basilic, à l'ail et aux pignons montée à l'huile d'olive est un pur délice pour les amoureux des goûts corsés. Cette préparation de caractère sera parfaite avec des pâtes et des lardons grillés.
1 note 

Pâtes au Pesto Barilla

55 min
Amateur de goût corsé, laissez-vous tenter par une assiette de pâtes à la sauce pesto maison. Née de la tradition gastronomique italienne, vous la préparerez essentiellement avec du basilic et du parmesan sélectionnés, à la saveur unique et intense.
2 notes