Recette Penne à la Vodka

0 note

Préambule : Nous vous suggérons de cuisiner un plat de penne de façon originale et gastronomique. Vous ferez suer un piment dans du beurre, ajouterez du concentré de tomate, et mouillerez le tout avec de la crème et de la vodka. Un accompagnement idéal avec la viande ou le poisson de votre choix.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de penne,
  • 4 c. à soupe de vodka,
  • 200 g de crème fraîche,
  • 50 g de beurre,
  • 50 g de parmesan,
  • 2 c. à soupe de concentré de tomate,
  • 1 piment rouge frais,
  • Sel

Préparation de la recette Penne à la Vodka étape par étape:

  • 1Faites rôtir le piment lavé au préalable dans le beurre mousseux à feu modéré, incorporez le concentré de tomate et laissez rissoler quelques minutes.
  • 2Montez la température du feu afin que le mélange frémisse, assaisonnez avec le sel à votre convenance et remuez avec une cuillère en bois.
  • 3Portez un grand volume d'eau à ébullition, salez-la et plongez les penne pour les faire cuire le temps nécessaire conformément aux instructions du paquet.
  • 4Ajoutez la crème épaisse à votre sauce en cours de mijotage et mouillez avec la vodka tout en mélangeant sans arrêt afin de bien émulsionner la préparation.
  • 5Egouttez les pâtes bien cuites, joignez-les dans la sauce bien chaude, mélangez délicatement le tout et laissez chauffer doucement encore pendant 2 minutes.
  • 6Déposez un bol de parmesan sur la table, servez les pâtes nappées avec cette délicieuse sauce et dégustez sans attendre en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé.

Imprimez la recette Penne à la Vodka:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Penne Diavola

25 min
Retrouvez une délicieuse recette mêlant penne, chorizo et parmesan. Un plat très simple et rapide à cuisiner qui a du caractère. Cette recette ne plaira pas à tous à cause de son côté relevé et piquant donné par le chorizo et le piment.
0 note 

Penne Mendoza

20 min
Pour changer du traditionnel gratin de pâtes, vous confectionnerez un plat de penne enrobés avec une sauce à la crème et aux dés de poulet, recouvert de cheddar fondu. Une association subtile et parfaite qui ravira toute la famille autour d'un plat complet et savoureux.
0 note 

Penne Toscane

30 min
Les penne façon Toscane, c'est une spécialité italienne sur une base de tomate, de champignons et d'olives, qui recevra l'approbation des petits et grands. Laissez-vous tenter par cette recette facile et rapide à réaliser !
0 note