Recette Penne Brocoli Lardons

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Préambule : Voici une préparation facile de penne et brocoli aux lardons que vous n'aurez aucun mal à cuisiner. Vous devrez faire cuire les pâtes et les brocolis séparément dans de l'eau bouillante salée et ferez revenir les lardons dans une poêle à sec. Le tout réuni, vous savourerez une assiette aussi exquise que saine.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 200 g de penne,
  • 200 g de lardons,
  • 200 g de brocoli,
  • 20 cl de crème liquide,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Penne Brocoli Lardons étape par étape:

  • 1Passez le brocoli sous l'eau claire, parez-le, séparez les fleurettes et pochez-le dans une casserole d'eau frémissante salée pendant 10 minutes environ. Prenez soin de vérifier la cuisson en le piquant avec une fourchette.
  • 2Remplissez une marmite d'eau salée, portez-la à frémissement et plongez les penne le temps nécessaire selon les indications notées sur le sachet.
  • 3Jetez les lardons dans une poêle antiadhésive bien chaude sans ajouter de matière grasse, remuez-les régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants et colorés.
  • 4Puis saupoudrez-les de poivre, arrosez-les de crème liquide, salez-les légèrement et laissez réduire à feu doux quelques minutes afin que la sauce se densifie peu à peu.
  • 5Egouttez les brocoli et les penne dans 2 passoires différentes, dressez directement les assiettes en disposant une portion de penne, nappez-les ensuite avec une couche de crème aux lardons et déposez quelques fleurettes de brocoli. Servez aussitôt.

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