Recette Penne Feta

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Préambule : A la recherche d'une recette toute simple, diététique et qui demande peu de préparation pour le déjeuner ? Vous serez séduit(e) par ces penne joliment nappées de feta et de courgettes. Un bien fameux mélange tout en saveurs !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 150 g de penne rigate,
  • 40 g de feta,
  • 1 courgette,
  • 50 g de parmesan râpé,
  • 2 pincées de sel,
  • 2 pincées de poivre

Préparation de la recette Penne Feta étape par étape:

  • 1Lavez les courgettes sous l'eau courante, épongez-les avec un linge propre puis sur une planche de découpe, équipé d'un couteau à légumes, détaillez-les en cubes. De même, coupez la feta en dés et réservez le tout.
  • 2Faites chauffer une casserole remplie d'eau salée et une fois celle-ci arrivée à ébullition, faites-y cuire les penne en respectant les indications portées sur le paquet.
  • 3Conjointement, portez de l'eau non salée à ébullition dans une seconde casserole et plongez-y les cubes de courgettes pendant 5 minutes. Une fois le temps écoulé, égouttez-les bien à l'aide d'une passoire et faites-les doucement colorer avec la feta dans une sauteuse huilée pendant quelques minutes, en veillant à remuer de temps en temps.
  • 4Dès que les pâtes sont cuites, égouttez-les à leur tour et joignez-les dans la sauteuse avec les courgettes. Ajoutez une pincée de sel et deux pincées de poivre, remuez bien à la cuillère en bois et servez instantanément. Dégustez sans plus tarder, accompagné de parmesan râpé.

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