Recette Penne Rigate Carbonara

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Préambule : Les penne rigate à la sauce carbonara sont une recette connue de tous et extrêmement facile à faire. Peu de préparation, peu de cuisson, un plat idéal pour un déjeuner tout seul ou pour faire plaisir à toute la famille.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 100 g de penne rigate,
  • 100 g de lardons,
  • 10 cl de crème fraîche liquide,
  • 150 g de champignons de Paris surgelés,
  • 1 échalote,
  • 10 g de parmesan râpé,
  • Noix de muscade râpée,
  • Gros sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Penne Rigate Carbonara étape par étape:

  • 1Prenez l'échalote, pelez-la et émincez-la finement.
  • 2Dans une poêle, faites revenir les lardons et l'échalote jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Remuez à l'aide d'une spatule pour une cuisson homogène.
  • 3Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau salée et plongez vos penne rigate à l'intérieur pour les faire cuire. Suivez les instructions sur le paquet concernant le temps de cuisson.
  • 4Dans la poêle, ajoutez les champignons, la muscade, la crème fraîche liquide puis salez et poivrez. Laissez réduire sur feu doux.
  • 5Egouttez vos penne et replacez-les dans leur marmite. Versez la sauce dessus ainsi que la moitié du parmesan râpé et mélangez bien.
  • 6Servez vos penne à la carbonara dans les assiettes et saupoudrez du reste de parmesan râpé.

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