Recette Penne Rigate

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Préambule : Découvrez une recette très simple de penne rigate au gorgonzola. Les cerneaux de noix ajoutent un petit côté croquant à ce plat qui se dégustera les yeux fermés. Un excellent mariage de saveurs pour un plat très facile à cuisiner.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 250 g de penne rigate,
  • 55 g de gorgonzola,
  • 1 petit oignon,
  • 50 g de crème fraîche,
  • 15 g de cerneaux de noix,
  • 1 c. à soupe de parmesan râpé,
  • 1 c. à soupe d'huile,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Penne Rigate étape par étape:

  • 1Emincez l'oignon et faites-le dorer dans une poêle avec de l'huile. Ajoutez ensuite la crème fraiche et le gorgonzola émietté. Mélangez bien et laissez fondre l'ensemble.
  • 2Pendant ce temps, cuisez vos penne dans de l'eau bouillante en respectant le temps de cuisson noté sur l'emballage.
  • 3Dans une autre poêle, faites griller les cerneaux de noix puis mixez-les en très petits morceaux (pas en poudre) puis mettez de côté.
  • 4Levez la poêle contenant le gorgonzola du feu et ajoutez le parmesan et le poivre.
  • 5Egouttez vos penne et remettez-les dans leur casserole. Versez la sauce dessus et mélangez bien.
  • 6Servez directement dans les assiettes et saupoudrez de morceaux de noix.

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