Recette Penne Sauce Tomate Basilic

0 note

Préambule : Accommodez vos penne tout simplement avec une sauce à la tomate mijotée et au basilic frais. Nous vous garantissons un succès assuré avec cette recette classique et efficace. Il vous suffira de confectionner une sauce tomate aromatisée aux aromates et aux herbes fraîches, qui enrobera parfaitement vos penne al dente.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de penne,
  • 700 g de tomates,
  • 1/2 bouquet de basilic,
  • 2 oignons,
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 gousse d'ail,
  • 1 pincée de sucre en poudre,
  • Sel,
  • Poivre fraîchement moulu

Préparation de la recette Penne Sauce Tomate Basilic étape par étape:

  • 1Plongez les tomates dans une casserole d'eau bouillante afin de les émonder. Baignez-les ensuite dans une bassine d'eau froide, partagez-les en 4, retirez-leur les pépins et taillez-les en petits dés.
  • 2Pelez la gousse d'ail, dégermez-la, épluchez l'oignon et émincez les aromates très finement.
  • 3Rincez le basilic sous l'eau claire, essuyez-le avec du papier absorbant, effeuillez-le et hachez-le délicatement.
  • 4Versez l'huile d'olive dans le fond d'un wok, insérez les aromates taillés dans la matière grasse frémissante et faites-les suer tout en remuant durant quelques minutes à feu moyen.
  • 5Lorsque l'ail et l'oignon sont bien tendres et translucides, joignez les cubes de tomates et mélangez à nouveau.
  • 6Portez une casserole remplie d'eau salée à ébullition. Quand l'eau fait des petites bulles, ajoutez les penne et laissez-les cuire le temps nécessaire.
  • 7Eparpillez le basilic ciselé dans la préparation en cours de cuisson et assaisonnez-la avec le sel et le poivre avec générosité.
  • 8Poursuivez la cuisson durant une dizaine de minutes, sans cesser de mélanger et saupoudrez de sucre afin de réduire l'acidité apportée par la tomate.
  • 9Dès que les penne sont al dente, écumez-les avec soin et mêlez-les à la sauce mijotée. Remuez le tout pour bien napper les pâtes et servez sans attendre.

Imprimez la recette Penne Sauce Tomate Basilic:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Penne Diavola

25 min
Retrouvez une délicieuse recette mêlant penne, chorizo et parmesan. Un plat très simple et rapide à cuisiner qui a du caractère. Cette recette ne plaira pas à tous à cause de son côté relevé et piquant donné par le chorizo et le piment.
0 note 

Penne Mendoza

20 min
Pour changer du traditionnel gratin de pâtes, vous confectionnerez un plat de penne enrobés avec une sauce à la crème et aux dés de poulet, recouvert de cheddar fondu. Une association subtile et parfaite qui ravira toute la famille autour d'un plat complet et savoureux.
0 note 

Penne Toscane

30 min
Les penne façon Toscane, c'est une spécialité italienne sur une base de tomate, de champignons et d'olives, qui recevra l'approbation des petits et grands. Laissez-vous tenter par cette recette facile et rapide à réaliser !
0 note