Recette Quiche 3 Fromages

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Préambule : Envie d'un dîner presque parfait en un minimum de temps ? Cette recette de quiche aux 3 fromages et au jambon cru fera votre bonheur. Accompagnée d'une délicieuse salade verte de saison, votre repas sera totalement équilibré.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 pâte à tarte prête,
  • 1 barquette de fromage de chèvre frais,
  • 1 poignée de gruyère râpé,
  • 2 c. à soupe de parmesan,
  • 100 g de jambon sec émincé,
  • 3 oeufs,
  • 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse,
  • 100 ml de lait,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Quiche 3 Fromages étape par étape:

  • 1Mettez votre four en marche sur 200°C pour un préchauffage de 15 minutes environ.
  • 2Déployez votre pâte dans un moule prévu à cet effet et piquez-la avec la pointe d'un couteau à plusieurs endroits pour qu'elle ne gonfle pas à la chaleur. Cassez les oeufs dans un bol, fouettez-les avec vigueur et ajoutez la crème et le lait.
  • 3Assaisonnez le tout avec le sel et le poivre en prenant en considération que les fromages et le jambon sont déjà salés et mélangez la préparation.
  • 4Réduisez le fromage de chèvre en miettes, étalez-les dans le moule et répartissez les lamelles de jambon ainsi que le râpé et le parmesan.
  • 5Nappez toute la garniture du mélange fluide et installez la quiche dans votre four chaud pendant 30 minutes environ.
  • 6Dès que vous constatez une croûte bien dorée, stoppez le four et servez-la sans attendre pour une dégustation dans la foulée.

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