Recette Quiche 3 Oeufs

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Préambule : Nous vous proposons de confectionner une quiche rapide et simple avec un appareil composé de 3 oeufs, de crème et de maïzena. Agrémentée de lardons, de jambon et de fromage, cette préparation aura toutes les qualités nutritives d'un plat unique.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 pâte brisée prête à l'emploi,
  • 3 oeufs entiers,
  • 100 g de dés de jambon,
  • 100 g de lardons fumés,
  • 20 cl de crème liquide,
  • 1,5 c. à soupe de maïzena,
  • Fromage râpé,
  • 1 pincée de noix de muscade en poudre,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Quiche 3 Oeufs étape par étape:

  • 1Déroulez la pâte directement dans sa feuille de papier sulfurisé et installez-la correctement dans une tourtière de 28 cm.
  • 2Trouez le fond de tarte avec les piques d'une fourchette à plusieurs reprises et mettez votre four en marche à 220°C.
  • 3Battez les oeufs en omelette dans une jatte et tamisez la maïzena tout en touillant avec énergie pour bien fusionner les 2 éléments.
  • 4Assaisonnez la préparation avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade, incorporez la crème et brassez-la à nouveau.
  • 5Disposez les dés de jambon et les lardons sur le fond de tarte et recouvrez-les de l'appareil onctueux. Si le niveau ne vous semble pas suffisamment élevé, ajoutez un peu de lait par-dessus.
  • 6Eparpillez du fromage râpé sur toute la surface et enfournez la quiche dans votre four brûlant durant une demi-heure.
  • 7Dès que la tarte arbore une jolie croûte colorée, stoppez le four, sortez la quiche et servez-la en plat unique avec une exquise salade légère.

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