Recette Quiche 4 Fromages

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Préambule : La quiche est un plat hyper classique mais toujours aussi gourmand. Si en plus vous aimez le fromage, n'hésitez pas à réaliser cette quiche spéciale 4 fromages. Prenez une pâte feuilletée déjà prête, c'est super rapide à faire.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 pâte feuilletée déjà prête,
  • 120 g de gruyère râpé,
  • 60 g de comté râpé,
  • 60 g de roquefort,
  • 6 rondelles de fromage de chèvre,
  • 4 oeufs,
  • 20 cl de crème fraîche liquide,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Quiche 4 Fromages étape par étape:

  • 1Commencez, tout d'abord, par allumer votre four à 180°C. Cassez les oeufs dans un cul-de-poule ou un grand récipient. Salez, poivrez et ajoutez ensuite la crème fraîche liquide.
  • 2Battez l'ensemble avec un fouet ou une fourchette pour obtenir une crème homogène. Eparpillez le gruyère et le comté râpés et mélangez le tout.
  • 3Déroulez la pâte feuilletée dans un moule, sur du papier sulfurisé, et piquez-la à l'aide d'une fourchette. Versez la crème aux fromages sur la pâte. Coupez en fines lamelles le roquefort et dispersez-les sur la quiche.
  • 4Terminez en disposant de façon harmonieuse les 6 rondelles de fromage de chèvre. Placez au four à mi-hauteur et laissez cuire pendant environ 30 minutes.
  • 5Dressez cette quiche 4 fromages dans un joli plat de service et servez chaud. Vous pouvez l'accompagner d'une salade verte.

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