Recette Quiche 4 Personnes

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Préambule : Un plat complet, simple et rapide à cuisiner tout en étant gourmand et équilibré. Nous vous présentons une recette de quiche aux asperges pour 4 personnes à servir en toute occasion pour le bonheur de vos invités !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 100 g de lardons fumés,
  • 20 cl de crème fraîche liquide,
  • 2 oeufs,
  • 1 bocal d'asperges vertes fines,
  • 1 pâte brisée,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Quiche 4 Personnes étape par étape:

  • 1Munissez-vous d'un plat à tarte ou d'un plat à gâteau rond puis déroulez votre pâte brisée pour lui faire épouser la forme du moule.
  • 2Utilisez une fourchette pour réaliser quelques trous dans la pâte puis ouvrez le bocal d'asperges afin d'en vider l'eau. Déposez-les intactes sur la pâte en les répartissant au centre de celle-ci.
  • 3Faites chauffer une poêle pour y cuire les lardons à sec. Lorsqu'ils seront bien revenus, videz la graisse rendue puis versez-les sur votre quiche.
  • 4Allumez votre four sur 180°C puis cassez les oeufs dans un bol. Ajoutez la crème puis utilisez un fouet ou une fourchette pour battre rapidement le tout.
  • 5Une fois bien homogène, ajoutez à ce mélange un peu de sel et de poivre. Vous pouvez également incorporer d'autres épices si vous le désirez.
  • 6Recouvrez votre quiche de cette préparation puis enfournez-la pour environ 25 minutes de cuisson. Lorsque la croûte sera légèrement colorée, votre quiche sera prête à être dégustée !

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