Recette Quiche aux 2 Fromages

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Préambule : Réalisez une délicieuse quiche aux 2 fromages pour un repas gourmand. Cette recette au fromage frais, à la bûche de chèvre, aux lardons et aux haricots devrait séduire vos convives et vous faire passer pour un véritable chef !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 pâte feuilletée,
  • 300 g de fromage frais entier,
  • 150 g de bûche de chèvre,
  • 300 g de tomates,
  • 200 g de lard maigre fumé en tranches,
  • 200 g de haricots fins,
  • 3 oeufs,
  • 1 c. à café de romarin,
  • 1 pincée de fleurs de thym,
  • Poivre

Préparation de la recette Quiche aux 2 Fromages étape par étape:

  • 1Faites bouillir de l'eau salée et placez-y les haricots pendant 8 minutes puis mettez-les de côté après les avoir égouttés.
  • 2Coupez le lard en lardons et faites-les cuire dans une poêle, sans ajout de matière grasse.
  • 3Mettez le four en chauffe à 180°C. Taillez les tomates et le fromage de chèvre en petits cubes.
  • 4Déroulez la pâte feuilletée sur un papier sulfurisé, placez-la dans un moule et ajoutez un peu de poivre. Disposez équitablement les haricots, les tomates en cubes et les lardons.
  • 5Battez les oeufs en omelette avant d'ajouter les cubes de fromage de chèvre et le fromage frais. Mélangez, ajoutez un peu de poivre, le romarin puis la pincée de fleurs de thym. Versez cette préparation dans la quiche, par-dessus les lardons.
  • 6Placez au four pendant 45 minutes en surveillant la cuisson.

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