Recette Quiche Courgette Lardons

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Préambule : Faites-vous plaisir et comblez vos invités en un tour de main grâce à cette recette de quiche aux petites courgettes et aux lardons en allumettes. Parfumée de basilic et relevée de noix de muscade, elle fera l'unanimité.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 pâte brisée,
  • 4 petites courgettes,
  • 200 g de lardons en allumettes,
  • 2 pincées de noix de muscade,
  • 2 c. à soupe de basilic ciselé,
  • 25 cl de crème liquide,
  • 60 g d'emmental râpé,
  • 2 oeufs,
  • Poivre

Préparation de la recette Quiche Courgette Lardons étape par étape:

  • 1Nettoyez les courgettes afin de les trancher en lamelles à l'aide d'une mandoline puis ciselez le basilic et préchauffez votre four à 180°C.
  • 2Faites rissoler les lardons à sec puis ajoutez les courgettes et parfumez de basilic. Profitez-en pour disposer la pâte brisée dans un plat.
  • 3Lorsque le mélange commence à colorer, versez-le sur la pâte et réservez. Cassez les oeufs dans un récipient et ajoutez la crème liquide.
  • 4Battez-les puis intégrez le fromage râpé. Assaisonnez de noix de muscade et d'un peu de poivre puis nappez les courgettes de cette sauce.
  • 5Enfournez 30 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée puis servez sans attendre.

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