Recette Quiche Fromage

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Préambule : Pour les amateurs de produits laitiers, voici la quiche au lard et aux dés de gruyère. Ce dernier apportera un coeur fondant à votre plat que tout le monde appréciera.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 pâte brisée salée,
  • 200 g de gruyère en morceau,
  • 15 cl de crème fraîche,
  • 150 g de lard,
  • 3 oeufs,
  • Poivre

Préparation de la recette Quiche Fromage étape par étape:

  • 1Abaissez votre pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie pour l'agrandir un peu puis déposez-la dans un moule à tarte chemisé au préalable sans retirer les bords.
  • 2Détaillez le fromage et le lard en petits cubes et fouettez les oeufs entiers dans un bol jusqu'à ce qu'ils moussent légèrement. Préchauffez alors le four à 200°C.
  • 3Ajoutez le fromage, le lard et la crème, assaisonnez de poivre, remuez bien puis nappez la pâte de cette préparation. Ramenez les bords de la pâte vers l'intérieur puis passez au four 40 minutes.
  • 4Veillez sur la cuisson avec la pointe d'un couteau. Servez lorsqu'elle en ressort sèche et que la surface de la quiche est dorée.

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