Recette Quiche Généreuse

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Préambule : Faites-vous plaisir en concoctant une quiche généreuse en légumes et en crème. Que ce soit pour finir les légumes du réfrigérateur ou pour goûter cette association, vous allez dans tous les cas adorer.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 pâte feuilletée,
  • 20 cl de crème liquide,
  • 1 sachet de julienne de légumes,
  • 1 oeuf entier,
  • 20 cl de lait,
  • Roquette,
  • Beurre,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Quiche Généreuse étape par étape:

  • 1Abaissez la pâte feuilletée dans un plat adapté puis pincez la bordure. Portez le four à 210°C et faites revenir la julienne de légumes dans le beurre pour en retirer l'eau.
  • 2Ajoutez du sel et du poivre, égouttez si nécessaire ; profitez-en pour mélanger la crème liquide au lait. Incorporez l'oeuf énergiquement puis assaisonnez de sel et de poivre.
  • 3Transférez les légumes sur la pâte et nappez avec l'appareil à quiche. Enfournez 25 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée puis servez sans attendre avec la roquette.

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