Recette Quiche Herta

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Préambule : Faites griller des petits lardons, confectionnez un appareil onctueux avec des oeufs, de la crème et du lait, associez tout cela à une pâte feuilletée Herta et servez une délicieuse quiche. Une recette express qui plaira à toute la famille.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 1 pâte feuilletée Trésor de grand-mère Herta,
  • 1 cube de bouillon ail et persil,
  • 4 oeufs,
  • 1 barquette de lardons,
  • 5 cl de lait demi-écrémé,
  • 3 c. à soupe de crème fraîche,
  • 200 g de gruyère râpé,
  • 1 oignon,
  • 1 pincée de sel,
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette Quiche Herta étape par étape:

  • 1Etalez la pâte dans une tourtière de bonne dimension sans ôter la feuille de papier cuisson et enclenchez votre four à 200°C.
  • 2Pelez l'oignon avec soin, émincez-le en petits cubes et faites-les cuire 3 minutes au four à micro-ondes à 900W après les avoir enveloppés avec un film spécial.
  • 3Récupérez la fondue d'oignons et placez le cube de bouillon par-dessus afin qu'il fonde doucement dans la préparation.
  • 4Déposez une petite poêle sur le feu vif et faites dorer les lardons pendant quelques minutes tout en les touillant souvent.
  • 5Cassez les oeufs sur la compotée, joignez la crème et fouettez tous les éléments avec énergie. Puis délayez le mélange avec le lait et assaisonnez-le avec le sel et le poivre.
  • 6Eparpillez le fromage râpé dans l'appareil ainsi que les lardons croustillants et répandez l'ensemble sur la pâte.
  • 7Installez le moule dans le four chaud à mi-hauteur et laissez rissoler la quiche pendant 30 minutes environ.
  • 8Une fois qu'elle est bien dorée, servez-la aussitôt sur un lit de salade croquante ou dégustez-la tiède ou froide au choix.

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