Recette Quiche Italienne

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Préambule : Influencée par des ingrédients typiques du sud, cette quiche italienne se pare divinement des couleurs de son drapeau grâce aux notes vertes de basilic, à la mozzarella blanche fondue et aux petites tomates rouges confites.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 1 pâte feuilletée,
  • 125 g de mozzarella,
  • 150 g de dés de jambon,
  • 200 ml de crème liquide,
  • 100 g de tomates confites,
  • 15 feuilles de basilic,
  • 1 oignon blanc,
  • 3 oeufs,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Quiche Italienne étape par étape:

  • 1Portez le four à 200°C, abaissez la pâte dans un plat à tarte puis réalisez des cubes de mozzarella. Hachez le basilic puis réduisez l'oignon en minuscules carrés.
  • 2Dans un autre récipient, cassez les oeufs entiers et versez la crème liquide. Battez l'ensemble à l'aide d'un fouet, assaisonnez de sel et de poivre puis remuez.
  • 3Dispersez le jambon, l'oignon et le basilic sur la surface de la tarte et nappez de crème. Parsemez de mozzarella puis enfournez alors 40 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée.
  • 4Servez votre tarte surmontée de tomates confites et dégustez dès la sortie du four.

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