Recette Quiche Jambon Courgette

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Préambule : Vous avez des courgettes et vous recherchez une manière originale de les cuisiner ? Dans ce cas, la recette de la quiche au jambon et à la courgette va surement vous intéresser. Elle s'accompagne parfaitement avec une soupe.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 pâte feuilletée,
  • 1 courgette,
  • 3 tranches de jambon,
  • 10 cl de lait,
  • 20 cl de crème fraîche liquide,
  • 4 oeufs,
  • Gruyère râpé,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Quiche Jambon Courgette étape par étape:

  • 1Mettez le four en chauffe pour le faire monter à 180°C. Épluchez les courgettes et émincez-les en tranches de 5 millimètres d'épaisseur, ensuite taillez le jambon en dés.
  • 2Faites revenir les courgettes à la poêle pendant 10 minutes. Il n'est pas nécessaire de rajouter du beurre : les courgettes vont rendre leur eau.
  • 3Versez dans un saladier le lait et la crème puis ajoutez les oeufs. Mélangez avec un fouet pour rendre la préparation homogène. Incorporez les courgettes, le jambon et le gruyère à cet appareil puis assaisonnez.
  • 4Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et versez la préparation. Enfournez pendant 40 minutes pour que la quiche dore sur le dessus. Servez bien chaud.

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