Recette Quiche Jambon Sans Pate

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Préambule : Vous n'avez plus de pâte déjà prête et n'avez pas le temps d'en concocter une maison ? Pas de panique : la recette de quiche qui suit est sans pâte pour un résultat tout aussi bon mais moins lourd.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 50 cl de lait,
  • 100 g + 1 c. à soupe de farine,
  • 100 g de gruyère râpé,
  • 3 oeufs,
  • 2 tranches de jambon,
  • 1 noix de beurre,
  • Sel

Préparation de la recette Quiche Jambon Sans Pate étape par étape:

  • 1Taillez les tranches de jambon en petits dés réguliers. Beurrez et saupoudrez 1 cuillère de farine dans votre moule à tarte pour éviter que la quiche n'accroche. Faites chauffer votre four à 210°C.
  • 2Dans un grand récipient, cassez les oeufs et tamisez 100 g de farine par-dessus. Mélangez énergiquement et ajoutez le lait petit à petit.
  • 3Assaisonnez légèrement et ajoutez le gruyère et les dés de jambon. Mélangez à nouveau avant de vider l'ensemble du récipient dans le moule à tarte.
  • 4Placez dans le four à mi-hauteur pour 35 minutes. Lorsque votre quiche est dorée et ferme, sortez-la et dégustez sans attendre.

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