Recette Quiche Lorraine avec Blanc Neige

7 notes

Préambule : Les blancs d'oeufs battus en neige apporteront une légèreté incomparable à la texture de cette quiche Lorraine. Dans cette recette, le fond de pâte est nappé d'une fine couche de moutarde, ce qui apportera à votre quiche une saveur légèrement relevée. La recette Quiche Lorraine avec Blanc Neige a été imprimée 43 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

Préparation de la recette Quiche Lorraine avec Blanc Neige étape par étape:

  • 1Placez une poêle sèche sur feu vif et faites-y dorer les lardons pendant cinq minutes en les retournant de temps en temps.
  • 2Graissez un moule à tarte avec une noisette de beurre, déposez-y la pâte, étalez la moutarde sur le fond et piquez-le avec une fourchette. Réservez au frais.
  • 3Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7). Cassez les oeufs dans un saladier en séparant les blancs des jaunes et montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel au batteur électrique dans une jatte.
  • 4Versez les jaunes dans un saladier, battez-les en omelette et intégrez successivement la crème épaisse, la crème liquide, les lardons et 50 g de gruyère râpé.
  • 5Râpez un peu de muscade dans la préparation, assaisonnez d'une pincée de sel et poivre et incorporez les blancs en neige progressivement à l'aide d'une spatule.
  • 6Transvidez la préparation dans le moule, répartissez les 50 g de gruyère restants sur la surface de la quiche et placez-la au four pour 35 minutes. Dégustez aussitôt.

Imprimez la recette Quiche Lorraine avec Blanc Neige:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Pancakes Sans Repos

9 min
Voici la recette idéale de pancakes sans repos. De quoi rendre infatigable toute votre famille au moment du petit-déjeuner. Avec ces pancakes que vous préparerez en 5 minutes à peine, vous allez faire des heureux ! Et si en plus vous les servez chauds et les nappez d'une noisette de beurre et quelques gouttes de véritable sirop d'étable, vous les comblerez de bonheur !
132 notes 

Tarte banane Nutella

Tarte banane Nutella
45 min
Pour le goûter des enfants ou simplement en dessert pour vos convives, préparez cette recette simple et rapide de tarte à la banane et au Nutella. Ajustez la quantité de Nutella à la taille de votre moule et à votre gourmandise ! Cette tarte peut être servie tiède ou froide.
81 notes 

Cake Salé sans Levure

60 min
Si vous avez réalisé juste avant de commencer à cuisiner qu'il ne vous restait plus de levure, cette recette de cake salé aux lardons et aux oignons vous surprendra par son fondant et son moelleux. Doux et savoureux il fond littéralement sur la langue et se révèle toujours un franc succès.
21 notes