Page FacebookRecette Quiche Lorraine Crème Liquide
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Préambule : Facile, légère, peu coûteuse, réalisable rapidement, cette recette est un repas idéal à consommer chaud ou froid. Traditionnelle, la quiche lorraine ravira petits et grands. N'oubliez pas le temps de repos de 2h et petit plus, accompagnez-la d'une salade !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 25 cl de crème liquide,
- 200 g de lardons,
- 60 g de gruyère,
- 125 g de beurre mou,
- 3 oeufs,
- 1 jaune d'oeuf,
- 250 g de farine,
- 25 cl de crème liquide,
- 1 pincée de noix de muscade,
- 1 pincée de poivre,
- eau,
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette Quiche Lorraine Crème Liquide étape par étape:
- 1Dans un premier temps, préparez la pâte. Coupez le beurre en petits dés, ajoutez les 250 g de farine petit à petit ainsi que le sel. Malaxez le mélange jusqu'à obtention d'une structure sableuse. Ajoutez le jaune d'oeuf puis 2 à 3 cuillères à soupe d'eau. Faites une boule avec le mélange.
- 2Travaillez ensuite la pâte avec votre paume de la main et formez de nouveau une boule que vous laisserez reposer au réfrigérateur pendant 2h.
- 3Réalisez ensuite l'appareil à quiche : dans une terrine, mélangez les trois oeufs. Ajoutez le poivre, la crème, le sel, la noix de muscade et homogénéisez l'ensemble avec un fouet.
- 4Étalez la pâte dans un moule bien beurré ou recouvert de papier sulfurisé. Eparpillez les lardons sur le fond. Versez la crème et parsemez sur le dessus du gruyère râpé.
- 5Enfournez environ 30 minutes dans un four préchauffé à 210°C. Votre quiche est cuite lorsque le dessus est légèrement doré.
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