Recette › Entrée › Quiche Lorraine › Quiche Lorraine sans Pate 6 Personnes

Préambule : Cette quiche Lorraine sans pâte régalera six gourmands de sa texture fondante, truffée de lardons fumés. Elle constituera une excellente base de repas, agrémentée d'une salade verte et remportera à coup sûr un franc succès auprès des enfants.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 125 g de farine,
• 3 oeufs,
• 160 g de lardons fumés,
• 120 g de gruyère râpé,
• 25 cl de lait,
• 25 cl de beurre,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Quiche Lorraine sans Pate 6 Personnes étape par étape:

• 1Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu vif et saisissez-y les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
• 2Cassez les oeufs dans un saladier et battez-les au fouet tout en y intégrant la farine, le lait, le gruyère râpé, les lardons et une pincée de sel et poivre.
• 3Graissez un plat à tarte avec la noix de beurre, versez-y votre base de quiche et déposez-la au four pour quarante minutes de cuisson.
• 4Réservez votre quiche dans le plat quelques instants et démoulez-la délicatement avant de servir.

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