Recette Quiche Nature

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Préambule : C'est la recette d'une quiche nature toute simple qui se déguste toujours avec plaisir. Avec quelques crudités ou une salade verte, la quiche est la star des repas rapidement préparés et faciles à confectionner. Bon appétit !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 pâte brisée,
  • 150 g de lardons nature,
  • 3 oeufs,
  • 150 g de gruyère râpé,
  • 3 bonnes cas de crème fraîche,
  • 3 verres de lait,
  • 3 c. à soupe de farine,
  • Sel,
  • Poivre,
  • Muscade

Préparation de la recette Quiche Nature étape par étape:

  • 1Etalez la pâte dans votre moule de cuisson chemisé d'un papier sulfurisé. Piquez le fond de pâte avec une fourchette.
  • 2Préchauffez votre four à 120°C et faites cuire la pâte à blanc une dizaine de minutes.
  • 3Pendant ce temps, mettez les lardons à dorer dans une sauteuse, mais n'y ajoutez pas de matière grasse. Retirez du feu et jetez la graisse liquéfiée.
  • 4Mélangez la farine, les oeufs, la crème et la muscade. Fouettez vivement, puis ajoutez le lait peu à peu. Ajustez le sel et le poivre.
  • 5Sortez la pâte du four et répartissez les lardons, ainsi que le gruyère, sur toute la surface. Recouvrez avec la préparation aux oeufs.
  • 6Préchauffez le four à 210°C et mettez la quiche à cuire pendant une demi-heure.

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