Recette Quiche Noix Roquefort

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Préambule : Pour un repas rapide et original, nous vous proposons notre recette de quiche aux noix et au roquefort. En plus, vous pouvez en profiter pour écouler un morceau de fromage plus très présentable ! A déguster avec une salade.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 250 g de pâte brisée,
  • 200 g de cerneaux de noix,
  • 200 g de roquefort,
  • 100 g d'emmental,
  • 4 oeufs,
  • 25 cl de crème fraîche,
  • Beurre,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Quiche Noix Roquefort étape par étape:

  • 1Commencez par préchauffer votre four à 210°C afin de pouvoir faire cuire la pâte à blanc 10 minutes. Pour cela, étalez votre pâte dans son moule de cuisson chemisé de papier sulfurisé et piquez-en le fond à l'aide de la pointe d'un couteau.
  • 2Pendant ce temps, découpez le roquefort en dés et hachez finement la moitié des noix. A part, râpez l'emmental.
  • 3Fouettez ensemble les oeufs et la crème. Incorporez le roquefort, puis les noix mixées et mélangez à nouveau. Rectifiez le sel et le poivre si besoin.
  • 4Sortez la pâte du four au bout de 10 minutes. Saupoudrez l'emmental sur toute la surface et arrosez avec la préparation précédente.
  • 5Décorez avec les noix restantes et mettez à cuire 20 minutes. Bon appétit !

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