Recette Quiche Noix

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Préambule : Cette préparation de quiche aux noix est des plus agréables. Son goût de noix se marie très bien avec le roquefort et la crème vient apporter une touche de douceur à ces ingrédients assez relevés.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 pâte feuilletée,
  • 30 g de noix,
  • 100 g de roquefort,
  • 100 g de crème fraîche,
  • 4 oeufs,
  • 20 cl de lait,
  • Gruyère râpé,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Quiche Noix étape par étape:

  • 1Emiettez le roquefort et concassez les noix finement. A part, mélangez les oeufs, la crème fraîche, le lait et une pincée de sel et de poivre dans un récipient. Fouettez bien pour aérer le mélange.
  • 2Préchauffez votre four à 190°C. Déroulez la pâte directement dans le moule de cuisson sur un papier sulfurisé. Piquez le fond de pâte pour éviter qu'il se déforme.
  • 3Disposez les miettes de roquefort et les noix et nappez de la sauce. Saupoudrez de gruyère râpé.
  • 4Dès que le four est chaud, mettez à cuire une demi-heure à peu près. Dégustez dès la sortie du four.

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