Recette Quiche Poireaux Lardons

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Préambule : Envie de préparer une quiche aux poireaux et aux lardons pour vos convives ? Cette recette express et légère devrait vous séduire ! Cette quiche est également un excellent moyen de faire goûter les poireaux à des enfants.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 pâte brisée,
  • 3 poireaux,
  • 1 boite de lardons fumés,
  • 3 oeufs,
  • 1 oignon,
  • 40 g de gruyère râpé,
  • 20 cl de crème fraîche légère

Préparation de la recette Quiche Poireaux Lardons étape par étape:

  • 1Cassez les oeufs dans un récipient et battez-les avec la crème fraîche jusqu'à obtenir un mélange homogène. Faites préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).
  • 2Emincez l'oignon et faites-le chauffer dans une poêle à sec avant d'incorporer les poireaux et les lardons. Laissez cuire 7 minutes le temps que les lardons et les poireaux suent bien.
  • 3Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte et placez-y la préparation de l'étape précédente. Recouvrez avec le mélange à base d'oeufs et de crème puis saupoudrez de gruyère râpé.
  • 4Placez au four pendant 25 à 30 minutes en contrôlant la fin de la cuisson.

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