Recette Quiche Poireaux Thon

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Préambule : Cette recette de quiche aux poireaux et au thon fera plaisir à toute la famille et permettra à vos enfants de manger aussi bien du thon que des légumes. Un plat simple, léger et parfait pour un déjeuner ou un pique-nique.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 pâte brisée,
  • 3 poireaux calibre moyen,
  • 1 petite boîte de thon,
  • 3 oeufs,
  • 1 brique de crème fraîche semi-épaisse,
  • 1 c. à soupe d'aneth,
  • 2 c. à soupe de moutarde,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Quiche Poireaux Thon étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Prenez vos poireaux et coupez-les en morceaux puis faites-les cuire pendant 15 minutes dans une casserole d'eau.
  • 2Pendant ce temps, mettez votre pâte dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette puis faites-la cuire au four pendant 2 minutes. Sortez-la et mettez-la de côté.
  • 3Dans un saladier, mettez les oeufs puis versez la crème fraîche en gardant 2 c. à soupe de côté. Salez, poivrez, ajoutez 1 c. à soupe d'aneth puis mélangez bien.
  • 4Dans un bol, mettez les 2 cuillères de crème fraîche restantes puis ajoutez la moutarde. Remuez bien et déposez cette sauce sur le fond de votre pâte.
  • 5Egouttez le thon et déposez-le sur votre pâte brisée. Egouttez également vos poireaux et déposez-les sur le thon.
  • 6Versez ensuite votre mélange d'oeufs et de crème puis faites cuire au four pendant 25 minutes. Servez dès la sortie du four.

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