Recette Quiche Pomme de Terre

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Préambule : Si vous n'avez pas d'idées pour le dîner, alors optez pour cette recette vraiment très facile et rapide à faire : une quiche aux pommes de terre et au saumon fumé. La recette parfaite pour un repas en famille ou pour un pique-nique.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 pâte brisée,
  • 2 grosses pommes de terre,
  • 1 paquet de saumon fumé,
  • 5 c. à soupe de crème épaisse,
  • 3 oeufs,
  • 2 c. à soupe de gruyère râpé,
  • Aneth,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Quiche Pomme de Terre étape par étape:

  • 1Mettez votre four en chauffe à 180°C (thermostat 6). Prenez vos pommes de terre, retirez-leur la peau puis découpez-les en petits morceaux.
  • 2Faites cuire vos pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 10 minutes. Quand vos pommes de terre sont bien tendre, égouttez-les et laissez-les un peu refroidir.
  • 3Pendant ce temps, prenez le saumon fumé et découpez-le en morceaux. Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème fraîche, le gruyère râpé, le poivre, le sel et l'aneth.
  • 4Etalez votre pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Déposez ensuite vos morceaux de pommes de terre et de saumon fumé dessus.
  • 5Versez votre préparation d'oeufs et de crème à l'intérieur puis faites cuire au four pendant 30 minutes à peu près. Servez aussitôt.

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