Recette Quiche Régime

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Préambule : Rehaussez la saveur de la tomate et de l'emmental en l'associant avec une fine couche de moutarde étalée sur une pâte feuilletée croustillante. Cette préparation de quiche régime sera idéale en plat unique et fera l'unanimité en toute simplicité.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 200 g de pâte feuilletée,
  • 150 g d'emmental,
  • 4 tomates fermes,
  • 3 cas de moutarde mi-forte,
  • Huile d'olive,
  • Origan,
  • Farine,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Quiche Régime étape par étape:

  • 1Tamisez une c. à soupe de farine sur votre plan de travail et étalez la pâte feuilletée avec un rouleau à pâtisser.
  • 2Choisissez une tourtière de 28 cm de diamètre environ, installez la pâte à l'intérieur et égalisez les bords proprement.
  • 3Eclairez ensuite votre four à 200°C pour un préchauffage nécessaire et enduisez la pâte avec une couche fine de moutarde à l'aide d'une cuillère.
  • 4Tranchez finement l'emmental en portions calibrées et répartissez-les sur toute la surface de façon organisée.
  • 5Rincez les tomates, essuyez-les avec un linge propre et découpez-les en menues rondelles avec un bon couteau.
  • 6Rangez joliment les tranches sur le fromage en dessinant une spirale et éparpillez quelques feuilles séchées d'origan pour le goût.
  • 7Aspergez la préparation avec un filet d'huile d'olive, saupoudrez-la de sel et de poivre à votre guise et placez le tout au four durant une demi-heure maximum.
  • 8Dès que vous constatez que les tomates sont fondantes et dorées, éteignez le four et présentez la tarte salée aussitôt sur table.

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