Recette Quiche Saumon Brocoli

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Préambule : Même les débutants pourront réussir notre recette de quiche au saumon et au brocoli ! Prête en un quart d'heure chrono, elle vous dépannera à l'occasion d'un repas improvisé. A déguster accompagné d'une belle salade.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 pâte brisée,
  • 500 g de fleurettes de brocoli,
  • 150 g de saumon fumé,
  • 3 oeufs entiers,
  • 1 jaune d'oeuf,
  • 20 cl de crème fraîche,
  • Aneth,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Quiche Saumon Brocoli étape par étape:

  • 1Dans un saladier, versez 3 oeufs entiers, la crème et 1 jaune d'oeuf. Fouettez vivement puis ajustez le sel et le poivre.
  • 2Découpez le saumon en dés et mettez les fleurettes de brocoli à cuire à la vapeur, sans toutefois les attendrir complètement. Egouttez soigneusement.
  • 3Préchauffez votre four à 200°C.
  • 4Pendant ce temps, étalez votre pâte et placez-la dans son moule de cuisson. Piquez le fond de pâte pour ne pas qu'il se déforme à la cuisson.
  • 5Disposez les dés de saumon et les fleurettes de brocoli puis arrosez avec la préparation aux oeufs.
  • 6Parsemez d'aneth, diminuez la température du four à 180°C et mettez à cuire trois-quarts d'heure.

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