Recette Quiche Saumon Épinard

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Préambule : Une bonne quiche au saumon et aux épinards ! Accompagné d'une bonne salade, voilà un repas vite prêt qui ne grèvera pas votre budget ! A préparer avec une pâte toute prête ou maison, selon le temps dont vous disposez.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 pâte brisée,
  • 350 g d'épinards,
  • 100 g de saumon fumé,
  • 100 g de fromage râpé,
  • 3 oeufs,
  • 10 cl de crème fraîche épaisse,
  • 2 c. à soupe de beurre,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Quiche Saumon Épinard étape par étape:

  • 1Lavez et équeutez les épinards puis faites-les cuire avec le beurre dans une sauteuse. Quand ils ont bien réduit, égouttez-les soigneusement et passez-les au hachoir.
  • 2Sur une planche, découpez le saumon en dés et réservez.
  • 3Dans un cul de poule, fouettez la crème, les oeufs et le fromage. Salez, poivrez et incorporez les épinards. Mélangez bien.
  • 4Disposez votre pâte dans un plat à tarte, tapissez-la de dés de saumon et nappez avec la préparation aux épinards.
  • 5Préchauffez votre four à 200°C. Quand il est chaud, enfournez 45 minutes et servez aussitôt.

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