Recette Quiche Thon

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Préambule : La quiche au thon est un grand classique parmi les repas vite prêts. Voici une variante sans pâte, avec une garniture très gourmande enrichie de champignons, d'olives et d'oignon, sans oublier la crème pour le côté onctueux !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 boîte de thon au naturel,
  • 100 g de farine,
  • 2 oeufs,
  • 1 boîte de champignons,
  • 6 c. à café de crème fraîche,
  • 1 oignon,
  • 300 ml de lait,
  • Olives vertes,
  • Huile,
  • Beurre,
  • Persil,
  • Sel,
  • Poivre,
  • Gruyère râpé

Préparation de la recette Quiche Thon étape par étape:

  • 1Rincez les champignons à l'eau courante et égouttez-les soigneusement, ainsi que le thon.
  • 2Dénoyautez les olives et découpez-les en petites rondelles. A part, hachez le persil et émincez l'oignon.
  • 3Dans une sauteuse, faites chauffer un peu d'huile et mettez à dorer l'oignon, puis ajoutez les champignons, une pincée de sel et de poivre ainsi que le persil. Mélangez et attendez 5 minutes. Hors du feu, incorporez le thon et mélangez à nouveau. Placez en attente.
  • 4Fouettez les oeufs avec une pincée de sel et de poivre dans un récipient. Incorporez la farine tamisée et fouettez à nouveau avant d'ajouter le lait et la poelée aux champignons. Remuez bien.
  • 5Beurrez votre moule de cuisson et versez-y la préparation. Saupoudrez de gruyère râpé, d'olives et d'un peu de crème fraîche.
  • 6Préchauffez votre four à 180°C. Quand il est à bonne température, mettez à cuire 40 minutes. Servez chaud ou tiède selon votre goût.

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