Recette Quiche Tomate Cerise

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Préambule : Très parfumée grâce au basilic, cette quiche se prépare rapidement et comblera les plus affamés ! Pensez à l'agrémenter de tomates cerise pour composer votre repas sur note colorée et sucrée. A déguster tiède ou chaud.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 pâte brisée,
  • 1 dizaine de tomates cerise,
  • 3 petites courgettes,
  • 3 cas d'huile d'olive,
  • 5 olives noires,
  • 1/2 bouquet de basilic,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Quiche Tomate Cerise étape par étape:

  • 1Commencez par allumer votre four à 200°C pour le faire préchauffer.
  • 2Lavez et séchez les courgettes ainsi que les tomates puis tranchez les courgettes très finement et coupez les tomates en deux.
  • 3Etalez la pâte sur une plaque de cuisson farinée ou recouverte d'un papier sulfurisé.
  • 4Recouvrez la pâte avec les courgettes tranchées et décorez avec les demi tomates, en prenant soin de placer la face coupée vers le haut. Ceci évite de trop humidifier la pâte à la cuisson.
  • 5Arrosez d'un filet d'huile d'olive puis salez et poivrez à convenance.
  • 6Déposez les olives et mettez au four une demi-heure.
  • 7Durant ce temps, nettoyez et séchez bien le basilic. Ciselez-le finement et décorez-en votre quiche juste avant de servir.

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