Recette Quiche Tomate Chèvre

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Préambule : Simple et colorée, le seul aspect de cette quiche au fromage de chèvre et aux tomates vous mettra en appétit. Et en plus, elle est aussi bonne qu'agréable à regarder ! Soyez simplement attentif à la cuisson.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 rouleau de pâte brisée,
  • 15 tomates cerise rouges,
  • 15 tomates cerise jaunes,
  • 1 bûche de chèvre,
  • 4 oeufs,
  • 50 g de gruyère râpé,
  • 30 cl de crème fraîche liquide,
  • Herbes de Provence,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Quiche Tomate Chèvre étape par étape:

  • 1Allumez votre four à 150°C pour le laisser préchauffer une dizaine de minutes.
  • 2Choisissez une tourtière dans laquelle vous étalerez votre pâte. Piquez-la à la fourchette et mettez à cuire à blanc pendant 10 minutes.
  • 3Pendant ce temps, découpez la bûche de chèvre en dés et les tomates préalablement lavées en deux.
  • 4Fouettez ensemble les oeufs, la crème fraîche et le gruyère, en ajoutant un peu de sel et de poivre ainsi que les herbes de Provence.
  • 5Répartissez les dés de chèvre et les tomates sur la pâte à la sortie du four et nappez avec la préparation précédente.
  • 6Augmentez la température du four à 200°C puis mettez à cuire 35 minutes.

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