Recette Quiche Tomate Jambon

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Préambule : Avec la belle association que voilà, incluant des tomates fraîches et du jambon, vous composerez une quiche complète et peu lourde. Certes peu diététique avec sa pâte feuilletée, elle sera néanmoins agréable à déguster épisodiquement !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 1 pâte feuilletée,
  • 3 tomates,
  • 2 tranches de jambon blanc,
  • 70 g d'emmental râpé,
  • Basilic,
  • Moutarde,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Quiche Tomate Jambon étape par étape:

  • 1Sur une planche de découpe, débitez le jambon en dés puis tranchez les tomates lavées en belles rondelles fines et régulières avec un couteau d'office parfaitement aiguisé. Rincez enfin le basilic, séchez-le soigneusement avec un papier absorbant et ciselez-le finement à l'aide de ciseaux classiques ou multi-lames.
  • 2Déroulez la pâte feuilletée pour la déposer dans un moule à tarte et trouez-la avec une fourchette afin qu'elle ne gonfle pas à la cuisson. Recouvrez-la de moutarde avec une spatule ou une cuillère et répartissez le jambon ainsi que les tomates. Assaisonnez à convenance, éparpillez le basilic et terminez par une couche d'emmental avant de glisser au four pour une demi-heure.

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