Recette Quiche Tomate

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Préambule : Pour vos soirs pressés de la semaine, prévoyez quelques ingrédients de base pour concocter une quiche au surimi et olives, le tout joliment surmonté rondelles de tomates. Un petit quart d'heure à peine à consacrer pour un repas divin !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 pâte feuilletée,
  • 1 tomate,
  • 5 bâtons de surimi,
  • Quelques olives vertes,
  • Gruyère râpé,
  • 5 oeufs,
  • Persil,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Quiche Tomate étape par étape:

  • 1Déroulez la pâte feuilletée dans un plat à tarte et réalisez des trous un peu partout à l'aide d'une fourchette afin qu'elle ne cloque pas à la cuisson. Tapissez-la de gruyère râpé et réservez.
  • 2Dénoyautez les olives si ce n'est pas fait puis sur une planche de cuisine, débitez-les en tranches. Détaillez à leur tour les bâtons de surimi en dés et ciselez le persil. Coupez enfin la tomate en fines rondelles avec un couteau d'office bien affûté et placez le tout en attente.
  • 3Allumez votre four à 180°C puis cassez les oeufs dans une jatte, ajoutez une pointe de sel et faites quelques tours de poivre avant de battre vivement le tout à la fourchette. Intégrer ensuite le surimi, les olives ainsi que le persil et remuez doucement.
  • 4Epandez délicatement cet appareil sur la pâte et terminez en décorant uniformément de rondelles de tomate. Glissez au four pour une demi-heure et servez chaud ou tiède, accompagné d'une salade de saison.

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