Recette Quiche Variante

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Préambule : Pour changer de vos plaisirs habituels, nous vous proposons une variante originale de quiche au thon et à l'artichaut ! Pour les amateurs, cette recette gourmande vous fera découvrir les artichauts sous un nouveau jour particulièrement savoureux !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 pâte brisée,
  • 6 fonds d'artichauts,
  • 1 boîte de thon au naturel,
  • 3 oeufs,
  • 50 cl de crème fraîche,
  • 2 c. à soupe de concentré de tomate,
  • 1 c. à soupe de curry,
  • Poivre,
  • Sel,
  • Beurre

Préparation de la recette Quiche Variante étape par étape:

  • 1Munissez-vous d'un plat à tarte et badigeonnez un peu de beurre dessus puis foncez-y la pâte et piquez-la avec une fourchette. Sur 180°C, enfournez la pâte pendant 10 minutes.
  • 2Pendant ce temps de cuisson à blanc, la pâte ne gonflera pas grâce aux trous que vous avez fait et vous pourrez en profiter pour égoutter le thon et les artichauts.
  • 3Mélangez ensuite les oeufs et la crème dans un grand bol. Ajoutez alors les épices ainsi qu'un peu de sel et poivre, puis le concentré de tomate. Remuez pour homogénéiser votre préparation.
  • 4Découpez vos fonds d'artichauts grossièrement avec un couteau et placez-les dans le saladier. Ajoutez alors le thon préalablement émietté puis mélangez le tout pour bien répartir les ingrédients.
  • 5Sortez la pâte du four puis garnissez-la avec le contenu du saladier puis faites cuire le tout 20 minutes. A déguster tiède ou froide, ce plat se laisse savourer en toute occasion !

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