Recette Quiche Vegan

0 note

Préambule : Sur une base d'oignon, de farine de blé et de tofu, la quiche vegan vous invite à de nouvelles saveurs insoupçonnées. Nous vous présentons étape par étape comment obtenir ce délicieux plat simplement chez vous !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 300 g + 60 g de farine de blé,
  • 120 g de margarine végétale,
  • 100 g de tofu,
  • 50 cl de lait de soja,
  • 7 cl d'eau,
  • 5 g de muscade,
  • 3 c. à soupe de fécule de maïs,
  • 3 oignons,
  • 1 filet d'huile d'olive,
  • Sel

Préparation de la recette Quiche Vegan étape par étape:

  • 1Sortez une terrine ou un plat similaire pour recueillir 300 grammes de farine et la margarine coupée en morceaux. Travaillez ces ingrédients avec vos doigts de façon à obtenir un genre de chapelure.
  • 2Versez alors l'eau et pétrissez vigoureusement la pâte pour former une boule. Placez-la au réfrigérateur et patientez environ 15 minutes.
  • 3Pendant ce temps, détaillez le tofu en tranches et réservez-le. Pelez et émincez vos oignons puis déposez-les dans une sauteuse.
  • 4Versez le filet d'huile puis ajoutez le tofu pour faire revenir le tout pendant 30 minutes. Quelques minutes avant la fin de cuisson, saupoudrez un peu de sel pour assaisonner.
  • 5Utilisez un saladier pour mélanger le lait de soja, le reste de farine et la fécule de maïs. Ajoutez un peu de poivre et de la muscade puis remuez correctement.
  • 6Etalez votre pâte dans un moule adapté et dispersez les morceaux de tofu ainsi que les oignons. Ajoutez alors votre préparation de lait et farine.
  • 7Dans un four préchauffé à 210°C, faites cuire la quiche pendant 20 minutes puis passez sur position gril pendant 10 minutes.
  • 8Vous aurez alors une délicieuse quiche à la pâte croustillante et à la garniture dorée et fondante !

Imprimez la recette Quiche Vegan:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Quiche sans Crème Fraiche

50 min
Cette recette de quiche sera idéale en cas de panne de crème fraîche. Vous y découvrirez comment réaliser simplement un appareil à partir d'un mélange d'oeufs battus en omelette et de lait, qui remplacera la crème avec brio.
17 notes 

Quiche au Saumon

1 h 10 min
Vous réaliserez cette savoureuse quiche avec des filets de saumon frais, préalablement rissolés à la poêle dans un filet d'huile d'olive et accompagnés d'échalotes émincées avant d'être réduits en miettes. Le tout est couché dans un appareil à base d'oeufs et de crème et repose sur une pâte brisée croustillante.
3 notes 

Quiche sans Pate Tupperware

50 min
Vos accessoires Tupperware (shaker et moule à tarte), vous aideront à réaliser en quelques minutes une savoureuse quiche sans pâte truffée de lardons dorés. Cette quiche constituera une excellente base de repas, accompagnée d'une salade verte.
8 notes