Recette Quiche Viande Hachée

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Préambule : Généralement au lardon, la quiche peut aussi se préparer à base de viande hachée, la rendant très copieuse. Cette recette pour 6 personnes est parfaite en plat principal accompagné d'une salade verte, tous vos convives seront rassasiés.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 pâte déjà prête,
  • 200 g de viande hachée,
  • 100 g de champignons,
  • 50 g de farine,
  • 50 cl de lait,
  • 1 oignon,
  • 100 g de gruyère râpé,
  • 1 pincée de cannelle,
  • 1 pincée de noix de muscade,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Quiche Viande Hachée étape par étape:

  • 1Émincez l'oignon puis faites le dorer dans une casserole à sec.
  • 2Incorporez ensuite les champignons et la viande hachée puis assaisonnez avec la cannelle, le sel et le poivre.
  • 3Versez le lait dans un saladier puis ajoutez-y la farine, le sel, le poivre et la noix de muscade.
  • 4Mélangez activement à l'aide d'un fouet jusqu'à en faire une crème épaisse.
  • 5Étendez la pâte dans un moule à tarte et étalez-y la farce et recouvrez le tout avec la crème.
  • 6Parsemez de gruyère râpé et enfournez pendant 20 minutes.

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