Recette Quiche Vite Faite

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Préambule : Voilà une quiche vite faite et bien faite. Vraiment simple et rapide à faire, cette quiche sera parfaite pour un repas léger ou pour l'emporter en pique-nique. Il faudra tout de même laisser reposer votre pâte pendant 30 minutes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 pâte brisée,
  • 300 g d'épinards hachés décongelés et égouttés,
  • 180 ml de lait,
  • 125 g de gruyère râpé,
  • 5 oeufs,
  • 2 ml de sel,
  • 1 ml de poivre noir du moulin,
  • Haricots secs,
  • Farine

Préparation de la recette Quiche Vite Faite étape par étape:

  • 1Mettez votre four en chauffe à 200°C.
  • 2Farinez votre plan de travail, puis étalez votre pâte dessus jusqu'à ce qu'elle fasse 5 mm d'épaisseur.
  • 3Déposez-la dans un moule à tarte, puis coupez la pâte qui dépasse du moule en laissant quand même une bordure de 2,5 cm.
  • 4Repliez la bordure, puis piquez votre pâte avec une fourchette et laissez-la reposer au frigo pendant 30 minutes.
  • 5Sortez votre pâte, déposez du papier aluminium dessus, ainsi que des haricots secs et faites cuire au four pendant 15 minutes. Retirez ensuite l'aluminium et les haricots, puis faites cuire encore 5 minutes. Enfin, laissez la pâte refroidir.
  • 6Prenez un saladier et mélangez les oeufs, le lait, le sel et le poivre. Déposez ensuite les épinards sur votre pâte et versez dessus le mélange d'oeufs et de lait.
  • 7Parsemez de gruyère râpé, puis faites cuire pendant 20 minutes.
  • 8Laissez refroidir pendant 5 minutes, puis servez.

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