Page FacebookRecette avec graines de moutarde
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Les graines de moutarde relèveront le goût de vos viandes rouges en fin de cuisson. Une autre solution est de les faire poêler à sec afin qu'elles dégagent toutes leurs saveurs. Vos plats de légumes prendront une tout autre dimension. Épaississant, conservateur, les graines de moutarde ont de nombreuses qualités.
Pâtisson Vinaigre
37 min
Ces petits pâtissons au vinaigre aromatisé ne posent aucune difficulté de préparation. Deux heures de repos dans le sel sont nécessaires... et trois semaines d'attente avant la dégustation avec de la charcuterie ou du rosbif froid. Prévoyez des bocaux d'une contenance de 500 g qu'il est nécessaire d'ébouillanter avant utilisation. Le caoutchouc doit être absolument sans défaut.