Page FacebookRecette de viande avec carvi
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Le carvi est une plante aromatique également appelée cumin des prés, cultivée pour ses feuilles et ses graines à la saveur anisée. Les graines de carvi sont notamment utilisées en cuisine pour parfumer délicatement les viandes et les abats ainsi que les charcuteries et certains fromages.
Foie de Veau à la Marocaine
40 min
Exotique et parfumée, cette recette de foie de veau à la marocaine fera chanter les papilles gustatives des grands et petits gourmets, amateurs de cuisine orientale. Facile à préparer, et relativement rapide, elle sera parfaite avec une semoule de couscous aux raisins secs, une polenta, ou une poêle de légumes du soleil.