Recette Foie de Veau à la Marocaine

2 notes

Préambule : Exotique et parfumée, cette recette de foie de veau à la marocaine fera chanter les papilles gustatives des grands et petits gourmets, amateurs de cuisine orientale. Facile à préparer, et relativement rapide, elle sera parfaite avec une semoule de couscous aux raisins secs, une polenta, ou une poêle de légumes du soleil.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Foie de Veau à la Marocaine Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Foie de Veau à la Marocaine étape par étape:

  • 1Faire revenir les cubes de foie de veau dans une cocotte avec de l'huile d'olive, pendant une dizaine de minutes. Puis assaisonner de sel et de poivre et épicer avec le carvi et le piment en poudre.
  • 2Incorporer ensuite la purée d'ail ainsi que le cube de bouillon, au préalable dilué dans le verre d'eau chaude.
  • 3Ajouter le concentré de tomate, en remuant bien avec une cuillère en bois.
  • 4Couvrir la cocotte, et faire cuire jusqu'à ce que la sauce soit bien épaisse (environ une demi heure).

Imprimez la recette Foie de Veau à la Marocaine:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Foie de Veau à la Lyonnaise

Foie de Veau à la Lyonnaise
35 min
Cette succulente recette de foie de veau à la lyonnaise est un jeu d'enfant à cuisiner, et pourtant, quel effet sur une table ! Facile et rapide à confectionner, elle sera délicieuse accompagnée de pommes de terre vapeur persillées, de pâtes safranées, d'un risotto ou d'une poêlée de champignons.
4 notes 

Foie de Veau en Papillotte

Foie de Veau en Papillotte
30 min
Si vous appréciez le goût du foie de veau, vous pourrez l'associer à de fines tranches de lard dans cette recette de foie de veau en papillote. Cette recette ne demande que peu de préparation et surtout très peu d'ingrédients. Vite fait mais toujours bien fait ! Une recette à mémoriser pour ceux en panne d'idées !
2 notes 

Foie de Veau au Four

Foie de Veau au Four
55 min
Pour les amateurs d'abats, voilà une façon originale de cuisiner le foie de veau au four. Une recette franc-comtoise savoureuse, accompagnée de pommes de terre, qui se mariera parfaitement avec un Côte du Rhône Ermitage blanc.
1 note