Page FacebookRecette de Viande avec Chablis
2 recettes
Le Chablis est un vin blanc sec de Bourgogne issu du cépage chardonnay. Il se marie parfaitement avec des plats de viandes blanches ou encore de veau, et peut être utilisé dans des sauces accompagnant ces plats . C'est un vin fruité et très minéral. Les prix du Chablis sont très variables selon son appellation (petit Chablis, Chablis, premier cru ou grand cru), son domaine et son millésime.
Pintade Farcie Truffe
1 h 20 min
Une recette de pintade farcie, cuite à la cocotte, qui régalera vos convives pour un repas de fête. La truffe et le foie gras de la farce apportent une saveur incomparable à la pintade.
Terrine de Veau au Chablis
2 h 35 min
Délicate et printanière, cette délicieuse terrine de veau au Chablis mettra en émoi les papilles gustatives des plus intransigeants. Facile à réaliser, il faut néanmoins prendre son temps pour confectionner cette recette, car son temps de cuisson est conséquent ! Délicieuse avec une salade verte de jeunes pousses ou d'épinards.