Recette de viande avec filet mignon de veau

2 recettes

Le filet mignon de veau est un morceau de choix réputé pour être particulièrement tendre. Il se cuisine poêlé ou au four et s'accompagne de sauce ou de champignons (filet mignon de veau à la bière, aux morilles...).

Veau à la Bière

Veau à la Bière
40 min
Délicieuse, cette recette de veau à la bière régalera les petits et grands affamés, qui apprécieront de saucer leur plat... Facile et rapide à cuisiner, ce met et sa sauce onctueuse s'accompagneront délicatement d'une purée de pommes de terre, d'une polenta, ou d'une poêlée de champignons de Paris persillés et beurrés.
0 note 

Blanquette de Veau aux Morilles

Blanquette de Veau aux Morilles
50 min
Petits et grands, toutes générations confondues, adoreront cette blanquette de veau aux morilles. Cette recette, délicate et raffinée, s'avère particulièrement facile à préparer, et pourtant... elle fait son petit effet ! Servie avec des tagliatelles aux oeufs fraîches, ou une délicieuse purée de pommes de terre maison, elle sera délicieuse.
0 note