Page FacebookRecette de Viande avec gelée de boeuf
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Longuement mijotée dans un bouillon de légumes, d'os, de viande et d'aromates, la gelée de boeuf (facile à confectionner mais d'une cuisson très lente) permet de réaliser de délicieuses et goûteuse recettes de viande avec gelée de boeuf, notamment de délicates terrines, pâtés savoureux ou boeuf en croûte servi froid.
Daube de Boeuf en Gelée
2 h 0 min
La daube de boeuf en gelée est un plat traditionnel français qui saura donner des couleurs à votre entrée. Cette recette est assez facile mais demande du temps. Elle sera parfaite pour épater vos invités, sans risquer de heurter leur goût. Qui n'aime pas le boeuf-carotte ? Elle peut-être accompagnée d'une belle laitue ou de jeunes pousses vertes.