Page FacebookRecette de Viande avec Martini
2 recettes, 4 notes
Le martini est un cocktail se dégustant aisément à l’apéritif. Les cuisiniers l’ont détourné en agrémentant de nombreux plats notamment à base de viande. Tous les morceaux de veau s’harmonisent parfaitement avec cet alcool surtout lorsqu’il met en valeur une sauce avec des légumes. Les quantités utilisées sont très faibles, il permet juste d’apporter une saveur discrète.
Osso Bucco de Veau au Four
1 h 25 min
Si vous êtes amateur de cuisine italienne, alors vous ne pourrez pas échapper à cette recette d'osso bucco de veau au four. Elle ne demande que peu de temps de préparation, la cuisson fait le reste. A servir accompagné de pâtes al dente pour vos repas en famille ou entre amis. Bon appétit !
Paupiette de Veau au Martini
40 min
La sauce onctueuse et veloutée de cette recette de paupiette de veau au martini va séduire vos convives, même s'ils sont difficiles. Cette préparation culinaire, facile et rapide à cuisiner, sera un régal servie avec une purée de pommes de terre, une jardinière de légumes printaniers, ou une polenta maison.