Recette Osso Bucco de Veau au Four

4 notes

Préambule : Si vous êtes amateur de cuisine italienne, alors vous ne pourrez pas échapper à cette recette d'osso bucco de veau au four. Elle ne demande que peu de temps de préparation, la cuisson fait le reste. A servir accompagné de pâtes al dente pour vos repas en famille ou entre amis. Bon appétit ! La recette Osso Bucco de Veau au Four a été imprimée 43 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Osso Bucco de Veau au Four Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Osso Bucco de Veau au Four étape par étape:

  • 1Préchauffer votre four à 180°C.
  • 2Peler et émincer finement les 2 oignons.
  • 3Disposer la farine dans un plat et passer les tranches de jarret de veau dedans.
  • 4Dans une poêle légèrement huilée, faire revenir ces tranches de jarret sur les 2 faces.
  • 5Saler et poivrer à votre convenance. Ajouter du piment de Cayenne selon votre goût.
  • 6Incorporer les oignons.
  • 7Poursuivre la cuisson 2 minutes.
  • 8Puis stopper le feu.
  • 9Verser le martini.
  • 10Recouvrir de papier d'aluminium.
  • 11Placer le tout au four pendant 45 minutes.
  • 12A la moitié de la cuisson, retourner les tranches de jarret.
  • 13Servir ces tranches bien chaudes.

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